和菓子七変化－パリ日本文化会館でデモ＆試食会

パリ日本文化会館で2013年4月25日に、「春を食べる／和菓子七変化～和から洋へ」と題したデモンストレーション＆試食会を開催。Labo Love Japon 代表のパティシエ松谷治代が、桜餅をイメージしたフランス菓子を作りました。

まずマカロンには、桜風味のバタークリームとグリオット風味の求肥を使い、グリオットのさわやかなコンフィを加えました。

続いて、フランスの伝統的なデザートである「リ・オ・レ」も桜風味に。ヴェリーヌ（ガラスのグラス）に旬のイチゴとともに重ねて、桜風味のエスプーマ（ムース)で飾って、軽やかで鮮やかなデザートに仕上げました。

“春を食べる”は、パリ日本文化会館と Lobo Love Japonが属しているアソシエーションASFJAとのコラボレーションの第１弾。4月6日には、ASFJA 副会長の花野敬子によるお花見弁当のデモンストレーションも実施しました。

日本の食材をフランスに輸入している NishikidoriMarket とトップ・トレーディング社に食材の寄付をいただきました。この場を借りてお礼申し上げます。

収益金は、東日本大震災の被災地で農業や牡蠣養殖に携わる方々を支援するASFJAのプロジェクトのために使われます。

さらに10月には、秋の味覚をテーマにして第2弾を行う予定です。お楽しみに！

パリ小町のイベントは、いよいよ明日です！

パリ小町が主催するイベント「あれから2年、これからのこと Deux ans après le 11 mars 」が、あす3月10日（日）14時から18時まで、パリ3区のギャラリーMarais Ouest で開かれます。

Labo Love Japonは、下記のお菓子を販売しますす。

マカロン桜餅風味

Labo Love Japonロゴ入りサブレ（プレーン、抹茶、ユズの3枚セット）

－松谷治代－

大福、たい焼き　

　―松根　晶子－

桜の緑茶もご用意しています。ぜひ会場に足をお運びください！

「あれから2年、これからのこと」

Deux ans après le 11 mars

2013年3月10日（日）　14時～18時

会場：ギャラリーMARAIS OUEST

12 rue de Montmorency, 75003 Paris　
http://www.marais-ouest.com/

イベントの詳細はこちらのサイトをご覧ください。

http://www.pariskomatchi.org/jp/schedule/schedule.html

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=486987904683917&set=a.384293654953343.82951.179504155432295&type=1&relevant_count=1&ref=nf

3月10日（日） パリ小町のイベントに参加します

着物を通して義援金活動を行っているパリ小町が主催するイベント「あれから2年、これからのこと」に、Labo Love Japon も参加します。

パリ小町は、着物好きなパリ在住の日本人女性たちが集まって結成。「パリから日本の復興を願う熱い想いを、着物という日本の伝統的な装いを通じて届けたい」と、ボランティアでさまざまな活動を行っています。

Labo Love Japonは、ロゴ入りサブレ3枚組（プレーン、抹茶、ユズ）などを販売する予定です。ぜひ足をお運びください！

「あれから2年、これからのこと」

Deux ans après le 11 mars

2013年3月10日（日）　14時～18時

会場：ギャラリーMARAIS OUEST

12 rue de Montmorency, 75003 Paris　
http://www.marais-ouest.com/

イベントの詳細はこちらのサイトをご覧ください。

http://www.pariskomatchi.org/jp/schedule/schedule.html

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=486987904683917&set=a.384293654953343.82951.179504155432295&type=1&relevant_count=1&ref=nf

「りんご野」イベント終了しました

りんごをテーマにチャリティー活動を行っている「りんご野」のイベントが、無事終了しました。

Labo Love Japonが販売したお菓子も、おかげさまで完売。収益金の約800ユーロは、すべて「りんご野」に寄付いたしました。

このイベントの収益金は、今後の「りんご野」の活動に充てられます。年明けには福島県伊達市の給食センターを通して、「りんご野」に協力してくださっているりんご栽培農家のりんごと、りんごの効能や食べ物でとれる放射能対策を説明したリーフレットを6000人の子供たちに配布する予定だそうです。

販売に協力していただいた皆様、寒いなか会場にお越しいただいた皆様、本当にありがとうございました！　Labo Love Japon は、今後もさまざまなチャリティー・イベントのお手伝いをしていきたいと考えています。今後ともご協力よろしくお願いいたします。

りんご野イベント いよいよ明日から！

「りんご野」イベントが、いよいよ明日12月8日（土）から始まります。

Labo Love Japonが販売するのは、フランス伝統のおいしいおやつから、和風にアレンジしたフランス菓子、懐かしいたい焼きまで！　ぜひお楽しみに。

※売り切れと同時に販売を終了しますので、ご了承ください。

堀田　朗子　Akiko HOTTA

（辻調グループ　フランス校）

コンフィズリー詰め合わせ

（キャラメル、ヌガ、パート・ド・フリュイ、マロン・グラッセなど）

Assortiment de confiseries

( caramel, nougat, pâte de fruits, Maron glacé etc.)

  

松根　晶子＆市島　加奈子

Shoko MATSUNE, Michiko SAKAMOTO

（ローベルジュ・カフェ　L’Auberge Café ）

たい焼き、大福、抹茶シフォン

Taiyaki, Daifuku, chiffon cake au matcha

  

棚木千賀子　Chikako TANAGI

抹茶＆柚子マカロン

Macarons au matcha et au Yuzu (agrume japonais)

三浦　良子　Yoshiko MIURA

ディアマン数種、ノエル型抜きクッキー

Damants, Cookies pour Noel

千葉　ともみ　Tomomi CHIBA

さくらの葉ギモーヴ

Gruimauve aux feuilles de cerisier "Sakura"

松谷　治代 Haruyo MATSUTANI

抹茶＆黒ごまフィナンシェ

浪速風ケック・サレ

パルメザン・サブレ

Financiers au matcha et au sésame nor

Cake salé à la Naniwa ( Osaka)

Sablée au parmesan

りんご野イベント

日時：12月8日（土）12時～24時／12月9日（日）14時～23時

場所：ギャラリーPlateforme　－73 rue des Haies, 75020 Paris