3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震で、被災された皆様、その関係者の方々に、心よりお見舞い申し上げます。フランス在住の日本人のなかには、何かしたくても、母国から離れているはがゆさと無力感を抱きながら、日々を過ごしてきた方も多かったのではないでしょうか。
そこで、少しでも被災者を支援して、日本を元気づけることができたらと、フランス在住の日本人パティシエ・ブーランジェ・ショコラティエたちが集まりました。
3月17日、発起人より、フランス在住のパティシエ・ブーランジェ・ショコラティエのアソシエーションLe Pont des Artisans のメンバーに協力者を募集。3月18日には、同26日にパリ10区のエスパス・ジャポンにてお菓子のチャリティー販売をすることを決定しました。
“Labo Love Japon”という名前には、ラボ（厨房）から日本へメッセージを送りたいという気持ちが込められています。お菓子という身近なものを通して、これから、長期的な視野で、活動を続けていきたいと思っています。
発起人
松谷 治代
マルニエ・ラポストール社
筒井 アントニ
日仏商事株式会社 パリ事務所
在仏日本人職人（菓子、パン、チョコレート）アソシエーションLe Pont des Artisans代表
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