サロン・デュ・ショコラまで3週間！ Bientôt au Salon du Chocolat !

毎年恒例のチョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラが、あと3週間に迫りました。以前にお伝えしたように、Labo Love Japonも、多くの方の協力をいただいて、出展することが決まりました。

フランス在住の日本人パティシエ・ショコラティエ・ブーランジェでつくるPont des Artisans のメンバーをはじめ、日本人の職人たちが、和素材を使ったチョコレートやパティスリーを用意します。

また、好評をいただいているロゴ入りのサブレも、もちろん登場。生地の仕込みや焼成は、Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Parisパリ製パン製菓学校の協力をいただき、ラボを使わせていただきました。ご協力ありがとうございました！




約3000枚のサブレが完成。スタッフがパッケージ作業を行いました。

 

さらに今回は、多くのフランス人パティシエ・ショコラティエが、「日本のためなら」と賛同してくださり、商品を提供してくださいます。今回のチャリティー販売のために、和素材を使って作ってくださった限定商品や、限定パッケージの製品もたくさんあります。チョコレート・ファンにとっても、貴重な機会となりそうです。詳細は後日お知らせしますので、お楽しみに。

たとえば、こんな商品も……。

http://www.facebook.com/salonduchocolat#!/notes/salon-du-chocolat/we-love-japon-/10150362749286077

サロン・デュ・ショコラ  SALON DU CHOCOLAT

日時：10月20日（木）～24日（月）

時間：10時～19時

場所：Viparis- Porte de Versailles ( Pavillons 5/2 & 5/3)

地下鉄：12 号線Porte de Versailles

http://www.salon-du-chocolat.com

入場料：大人 12,50ユーロ /子供 (3～12歳)  6 ユーロ/ 3 歳以下無料

Le Salon du Chocolat commence dans trois semaines, le 20 octobre.

Comme nous vous avons informé,  Labo Love Japon sera présent sur ce Salon !

Les artisans japonais habitant en France,  entre autre les membres de l’association des pâtissiers-chocolatiers-boulangers japonais « Pont des Artisans », prépareront des gâteaux et chocolats avec les ingrédients japonais comme yuzu, thé vert etc.

Vous retrouverez également le sablé Labo Love Japon.  Nous avons préparé les sablées dans le laboratoire de l’EBP (Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie  de Paris). Merci pour cette générosité !

En outre, beaucoup de pâtissiers-chocolatiers français participent à cette vente de charité pour le Japon en nous confiant leurs produits. Beaucoup d’entre eux sont  fait exclusivement pour Labo Love Japon. Une raison de plus pour rendre visite à notre stand !

Un exemple de produits en exclusivité...

http://www.facebook.com/salonduchocolat#!/notes/salon-du-chocolat/we-love-japon-/10150362749286077

Nous vous informons très prochainement sur le détail des produits que seront présentés.

SALON DU CHOCOLAT

Dates : jeudi 20 octobre-lundi 24 octobre 2011
HORAIRE : 10h à 19h

LIEU : Viparis, Porte de Versailles
Pavillons 5/2 & 5/3

PRIX D'ENTREE : Adultes : 12,50 euros / Enfants (de 3 à 12 ans) : 6 euros/ Gratuit pour les moins de 3 ans

http://www.salon-du-chocolat.com