アベス駅近くにある下記のレストランとショップで、Labo Love Japon オリジナルの抹茶サブレを販売しています。
レストランMiroir ミロワール - 94 rue des Martyrs, 75018
茶専門店 neo.T ネオ・テ - 89 rue des Martyrs, 75018
抹茶サブレに使っている製菓・料理用の抹茶は、日本食材や調味料をフランスに輸入しているNishikidôri Market社から、提供していただきました。独自のスプレードライ製法によって、加熱しても退色しない高品質な抹茶パウダーです。抹茶をはじめとする同社の製品は、パリ市内の高級レストランのシェフたちにも愛用されています。社長のオリヴィエ・ドゥレンヌさんに、お礼申し上げます！
Voici les deux nouvelles adresses dans le quartier Abbesses où notre sablé au thé vert ( matcha) sont mise en vente.
Miroir ( Restaurant ) - 94 rue des Martyrs, 75018
neo.T ( Maison de thé) - 89 rue des Martyrs, 75018
Thé matcha pour pâtisserie et cuisine utilisé pour ce sablée est offert par Nishikidôri Market, importateur des produits traditionnels de gastronomie japonaise. Leur propre méthode de déshydratation rapide permet de conserver la qualité et la couleur naturelle de matcha même après la cuisson. Leurs produits de haute qualité sont choisis par des chefs cuisiniers renommés.
Merci à Olivier Derenne, créateur de Nishikidôri Market !
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